Doce ou salgada, com recheios variados e surpreendentes: assim é a coxinha de banana, uma das receitas que já está chamando atenção no Concurso de Culinária da Banana, parte da tradicional Festa da Banana. A competição, que estimula a imaginação das cozinheiras e cozinheiros de Cariacica, segue com inscrições abertas até o dia 20 de setembro. Mas atenção: as vagas são limitadas a apenas 20 participantes, então corra para participar.

O desafio é simples, mas exige criatividade: preparar um prato original tendo a banana, estrela da festa, como ingrediente principal. Vale apostar em receitas doces, salgadas ou até mesmo naquela iguaria especial de família que sempre faz sucesso. Entre as participantes já confirmadas está Josislayny da Penha, que não hesitou em inovar e criou uma curiosa coxinha de banana. 

Ao colocar a imaginação em prática, ela transformou um salgado tão popular em uma versão única, que promete surpreender e encantar o público. Uma receita que também já faz sucesso entre os clientes dos Salgados das Mininas, comércio de Josislayne, que ganhou expansão  após participar da capacitação Mulheres em Campo, iniciativa da Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca (Semap), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar).

“A ideia de produzir a coxinha de banana surgiu durante a minha participação em um projeto sobre empreendedorismo, realizado pela Prefeitura em parceria com a Secretaria de Agricultura. Tem mais de dois anos que eu trabalho com esse produto e quando vi que teria o concurso, resolvi me inscrever para mostrar essa delícia para todos”, conta Josislayny. 

Sobre a Festa da Banana

A 11ª Festa da Banana, que será realizada nos dias 4 e 5 de outubro, na comunidade de Cachoeirinha, já tem programação definida. No evento, que integra o calendário do município, terá shows musicais, corridas, olimpíadas, além do tombo do doce da banana, Concurso de Culinária e Concurso da Rainha da Festa.

A programação também conta com a celebração de uma missa, apresentações das bandas de Congo, encontro de trilheiros, além de pratos típicos e apresentações musicais no encerramento do evento.