A Prefeitura de Cariacica, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca (Semap), realizou, na quinta-feira (19), a entrega do Certificado de Registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM), para primeira Unidade de Beneficiamento de Ovos e Derivados de Cariacica, localizado em Roças Velhas. 

Para o secretário de Agricultura e Pesca, Nilson Teixeira, essa entrega representa o compromisso da gestão e o cuidado com a população de Cariacica. “Acompanhamos todo o processo de regularização e inspeção dessa nova unidade. O selo do SIM representa que este produto está apto e pronto para chegar até à população”, afirma. 

A Fazenda Roças Velhas conta com mais de 1.200 galinhas caipiras, que produzem ovos diariamente. No local, os produtos passam por rigoroso processo de higienização e ovoscopia, técnica que avalia tanto a parte externa quanto interna dos ovos, identificando possíveis rachaduras, manchas, alterações na gema e na clara, além de contaminações.

Segundo o proprietário da Unidade, André Freitas, a avaliação dos produtos é criteriosa, visando a qualidade e confiança. “Fazemos um acompanhamento desde a granja até a embalagem, tudo é feito com muito cuidado. A entrega deste certificado comprova isso. Nossos produtos foram inspecionados e estão prontos para chegar até a mesa da população”, afirma.

Além do beneficiamento de ovos, a empresa também é uma grande produtora de leite, que contribui para o fortalecimento da economia local. A iniciativa reforça o incentivo da Prefeitura aos produtores, promovendo desenvolvimento, geração de renda e mais qualidade de vida para a população.