Com foco na segurança alimentar e na saúde da população, a equipe da Vigilância Sanitária (VISA) de Cariacica está participando ativamente da III Semana da Rastreabilidade: Segurança e Qualidade na Mesa do Consumidor. A ação, que acontece desde segunda (18) e terminará na quinta-feira (21), na Central de Abastecimento do Espírito Santo (Ceasa), é dedicada a orientar produtores e fornecedores sobre as normas de rastreabilidade de frutas e hortaliças frescas.

A presença da VISA Cariacica faz parte de um esforço conjunto e estratégico que reúne órgãos de fiscalização como o Ministério Público do Espírito Santo (MPES) e outras Vigilâncias Sanitárias da Grande Vitória, órgãos da Agricultura, Procons e a Secretaria Estadual da Fazenda.

Durante toda a programação, os técnicos de Cariacica realizam ações práticas no pavilhão, incluindo a distribuição de folders e cartilhas orientativas para os comerciantes. O objetivo é esclarecer as obrigações do setor sobre a correta identificação dos produtos e a importância da manutenção de documentos essenciais, como as notas fiscais de origem.

Um dos grandes destaques do evento foi a palestra ministrada pela coordenadora da Visa de Cariacica, Renata Santos Brega. Na apresentação, a coordenadora abordou os pontos críticos da legislação vigente e reforçou as boas práticas necessárias para que produtores e comerciantes estejam em total conformidade com as normas sanitárias.

A programação da III Semana da Rastreabilidade segue até quinta-feira (21), alternando entre palestras técnicas, verificação de documentações e orientações diretas aos produtores e comerciantes nas dependências da Ceasa.