Produtores rurais de Cariacica passam por capacitação

Produtores de base familiar foram capacitados em "Boas Práticas de Produção".FOTO: Semco / Lucas Calazans

Fazer parte da cadeia produtiva da agroindústria de base familiar requer planejamento e orientações. Com este propósito, cerca de 30 produtores rurais de Cariacica passaram por uma capacitação de "Boas Práticas de Produção", nesta terça-feira (5). A ação foi realizada pela secretaria de Agricultura (Semag), em parceria com a secretaria de Saúde (Semus), por meio da Vigilância Sanitária, no auditório da Prefeitura.

A capacitação teve o objetivo de orientar os produtores de agricultura familiar com boas práticas de manipulação e higienização na produção dos alimentos, visto que alguns fornecem sua produção por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) e do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA).

Muitos participantes têm ou pretendem abrir uma agroindústria, e esta capacitação é o primeiro passo para se adequarem às normas de vigilância sanitária. Se todas as normas forem seguidas corretamente, o produtor vai obter em seu produto final o selo do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), dando garantia ao consumidor sobre as condições de fabricação, higiene, envasamento e armazenamento do produto. Com a certificação, o produtor poderá comercializar a produção em todo o município.

Contudo, a produção de alimentos de forma segura e com qualidade vai gerar mais renda aos produtores de base familiar porque os consumidores terão mais segurança nos alimentos produzidos.

Produtor

E se você é produtor, reside em Cariacica e pretende se informar acerca do SIM, procure o serviço de Inspeção Municipal, na Semag por meio do telefone: 3346-6291.

Agricultura familiar

O município de Cariacica possui 54% de área rural e, atualmente, cerca de 90% das propriedades agrícolas pertencem a pequenos proprietários, caracterizando num cenário fortemente marcado pela agricultura familiar.

O Governo Federal determina que 30% do repasse feito para aquisição dos produtos para merenda escolar sejam destinados a agricultura familiar.

Para isso, a Prefeitura realiza chamadas públicas possibilitando um maior número de agricultores se tornarem fornecedores das escolas e centros de educação infantil.

No PAA, o município compra produtos agrícolas direto do produtor rural a preço de mercado e repassa esses alimentos para instituições sociais envolvidas no atendimento às crianças, adolescentes e idosos do município.

Informações Adicionais:

Texto: Lorena Zanon e Alcione Coutinho

Jornalista responsável: Evandro Costalonga