Comerciantes de terminais de ônibus do município são cadastrados

Nesta quarta-feira (30), a Vigilância Sanitária, vinculada à secretaria de Saúde (Semus), realizou o cadatro dos comerciantes dos terminais de Itacibá, Campo Grande e Jardim América. Foram feitos 24 cadastros. Outros ficaram pendentes em função de os estabelecimentos estarem fechados ou com atividades encerradas. O objetivo da ação da Vigilância Sanitária é identificar os estabelecimentos e promover a regularização dos mesmos junto ao órgão, inspecionando o manuseio dos alimentos e identificando possíveis problemas que podem ser evitados. Segundo a coordenadora de Fiscalização Sanitária, Alessandra Nogueira Freire Fonseca, o Projeto Terminais se iniciou a partir de denúncias feitas pelos consumidores. “Muitos estabelecimentos não são licenciados, e o fluxo de pessoas dentro dos terminais é muito intenso, então decidimos fazer esta ação. Primeiramente, vamos focar de maneira educativa, para orientar os comerciantes”, comenta. No primeiro momento é feito o cadastro das lanchonetes dos terminais de Campo Grande, Itacibá e Jardim América. Depois, os comerciantes receberão capacitação na Manipulação Segura de Higiene dos Alimentos, logo após será feito um levantamento das condições higiênicos-sanitárias que notificarão irregularidades, e por último será obtido um roteiro de inspeção específico, que acarretará a classificação dos estabelecimentos em regular, bom e ótimo. Comerciantes Para a gerente da lanchonete Moinhos, em Jardim América, Márcia de Souza Marques, a ação será boa para os estabelecimentos. “A partir do momento que a população fica sabendo que as condições da lanchonete onde está comprando foram bem avaliadas pela Vigilância, e nós enquanto comerciantes bem instruídos também, todos ficam bem”, declara. Cronograma: • Primeira etapa (30/1) Consiste no cadastramento de todos os estabelecimentos que serão agrupados dentro de sua respectiva localização (Campo Grande, Itacibá e Jardim América), por seis duplas de fiscais, divididas em três grupos. • Segunda etapa (6/2) Será oferecido curso de capacitação em Manipulação Segura de Higiene dos Alimentos pelos nutricionistas da Gerência de Vigilância Sanitária. • Terceira etapa (14/2) Haverá fiscalização com o levantamento das condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos, além de orientação prática dos conhecimentos dispostos na segunda etapa. Os fiscais sanitários notificarão as irregularidades, por meio do roteiro de inspeção, e reforçarão as orientações sobre boas práticas e condições higiênico-sanitárias. O prazo para regularização será de 15 dias. • Quarta etapa (1º/3) Consiste em fiscalização com o levantamento das condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos. Os fiscais sanitários notificarão as irregularidades, por meio do roteiro de inspeção, com prazo de 10 dias para cumprimento. • Quinta etapa (12/3) Terminando os prazos citados, os fiscais farão nova vistoria para o preenchimento do roteiro de inspeção específico, que acarretará na classificação dos estabelecimentos em regular, bom e ótimo. Informações Adicionais: Texto: Lorena Zanon Jornalista responsável: Evandro Costalonga